Krakowski Szpital Uniwersytecki stawia na wybór i komfort pacjenta

Od tego tygodnia wszyscy pacjenci Krakowskiego Szpitala Uniwersyteckiego — zarówno w nowoczesnej siedzibie w Prokocimiu, jak i w zabytkowych budynkach przy ul. Kopernika — mogą samodzielnie decydować, co zjedzą na obiad. To pierwsza taka inicjatywa w Małopolsce, która obejmuje każdego chorego bez względu na oddział czy długość pobytu.

W programie bierze udział ponad 1300 osób. Każdemu z nich codziennie udostępniane są dwie propozycje dań, przy czym menu jest planowane z wyprzedzeniem — na cały tydzień. Daje to szansę nie tylko na bieżący wybór, ale i na zaplanowanie posiłków zgodnie z własnymi potrzebami czy upodobaniami.

13 diet – realne dopasowanie do zdrowia i stylu życia

Szpital nie ogranicza się do podstawowego menu. Aż 13 rodzajów diet pozwala dostosować ofertę do praktycznie każdej sytuacji zdrowotnej. Na liście znajdziemy diety: bezglutenową, bezlaktozową, ubogoresztkową, a także dopasowane do konkretnych schorzeń czy zaleceń lekarzy.

Przygotowując posiłki, kuchnia zwraca szczególną uwagę na ograniczenie soli i ostrych przypraw — to ważne zwłaszcza dla pacjentów z chorobami przewlekłymi. Przykładem Oddział Diabetologii, gdzie kluczowe jest wyliczanie węglowodanów w każdym daniu. Indywidualne preferencje nie są tu luksusem, lecz standardem.

Wybór menu – nie tylko wygoda, ale i motywacja do powrotu do zdrowia

Nowa polityka żywieniowa spotkała się z pozytywnym odzewem ze strony chorych. Wielu z nich podkreśla, że taka możliwość daje im namiastkę normalności w szpitalnej rzeczywistości. Tak mówi pan Krzysztof, pacjent Oddziału Diabetologii: „Czuję się tu trochę jak w restauracji. Wiem, co zjem, mogę wybrać, a jednocześnie wszystko jest zgodne z zaleceniami mojego leczenia. To naprawdę poprawia nastrój.”

Dzięki elastyczności w wyborze potraw pacjenci częściej sięgają po jedzenie, co sprzyja leczeniu i poprawia samopoczucie. Nawet ci, którzy musieli zmodyfikować dawne nawyki (np. zrezygnować z cukru), znajdują tu potrawy smaczne i dopasowane do ich potrzeb.

Nowy standard: posiłek jako element terapii

Dyrektor placówki, Marcin Jędrychowski, podkreśla: „Dobre odżywianie to nie tylko kwestia menu, ale realny wpływ na powrót do zdrowia.” W sytuacji, gdy większość decyzji medycznych leży po stronie lekarzy, samodzielny wybór obiadu staje się czymś więcej niż tylko urozmaiceniem – daje poczucie sprawczości i odrobinę kontroli nad codziennością.

Warto wiedzieć: możliwość wyboru dotyczy każdego obiadu i jest realizowana przez firmę cateringową, która ściśle współpracuje z dietetykami oraz działem jakości szpitala. Dzienny koszt wyżywienia dla jednego pacjenta to 54 zł — znacznie powyżej standardu w wielu innych placówkach.

Co dalej? Możliwości rozwoju programu

Pilotażowy projekt ma być sukcesywnie oceniany i rozwijany. Szpital zbiera opinie pacjentów oraz personelu, by jeszcze lepiej dostosować ofertę. Dla mieszkańców Krakowa to wyraźny sygnał, że lokalna służba zdrowia może być otwarta na innowacje, które realnie poprawiają jakość leczenia.

Dla rodzin pacjentów – i wszystkich, którzy trafiają do szpitala – oznacza to większy komfort, lepsze samopoczucie i poczucie bycia traktowanym z szacunkiem.